主料:
胡萝卜，
500克，
排骨，
150克
辅料:
姜适量，
葱适量，
花椒适量，
红干椒适量，
小茴香适量，
八角适量，
桂皮适量，
香叶适量
配料:
老抽适量，
盐适量，
料酒适量肉味胡萝卜的做法步骤
1.食材。
2.排骨剁块。
3.把排骨用清水泡一泡，洗去血水。
4.胡萝卜切方条。
5.准备好香料。装在小棉袋里。
6.把水烧开，焯一下排骨。
7.再换清水，加入排骨，姜和葱，香料。
8.烧开，加入老抽。
9.加入胡萝卜。
10.烧开后，转小火，炖20分钟，再泡一泡，再小炖20分钟。
11.熟透的胡萝卜，可以在卤汤里泡一泡，连卤汤放冰箱里就冰凉凉的感觉。
12.装盘。
小窍门&温馨提示
不配料调料，可以用超市的卤肉料包就可以了。
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素菜 家常菜 常见菜式 老人 宴客菜 午餐 胡萝卜
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